U kuhinjama Zapada cijelo sjeme gorušice koristi se prvenstveno kao začin za kiseljenje povrća i konzerviranje te u marinadama i senfu.
Sjeme gorušice kao takvo nema nikakvu aromu. Kada ga se samelje ima opor miris, a kuhanjem otpušta ljutu, zemljanu aromu.
Kada ih se žvaće crne sjemenke imaju snažnu aromu; smeđe su lagano gorkaste, zatim ljute i aromatične; veće, bijele sjemenke na početku imaju laganu slatkoću.
Zemlja porijekla: Mađarska
Pakiranje: 100 g